ISBN: 9785437003817
Автор: Алексеева Т., Скоренко Т.
Художник: Красовицкая Н.
Иллюстрации: Цветные
Издательство: Розовый Жираф, 2023 год
Серия: Карманный ученый
Обложка: Твердый переплет
Страниц: 32 (Мелованная)
Размеры: 188 х 238 мм

Аннотация: Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию!
Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым?
Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.
Для младшего школьного возраста.